close
今天帶了小我十八歲的小表弟去吃和民（背景音樂請放我的青春小鳥一去不回頭），因為是小表弟的闊爸出錢，我吃得感激無比。
餐單一上，照例又點了我最愛的蛋包飯（照片中左上兩張圖）跟海老沙拉（照片中右下圖）。
和民的蛋包飯一直是我到處推銷的佳作之一，因為我在台灣很少吃到能做到真正軟滑幼嫩的蛋包飯，套句老饕樟腦丸的說法：「那種應該叫蛋餅飯。」
是的，蛋餅，蛋汁裡加上大量麵粉，再煎得硬梆梆，像條八風吹不動的死魚一樣啪的一聲蓋到過鹹的炒飯上，這就是台灣許多店家號稱蛋包飯的蛋餅飯。
不過，和民的蛋包飯可不是這樣。
諸君且看，一個小鐵鍋，底下撲滿用番茄醬，起司，白飯和炒的炒飯，上面再覆蓋一大片剝開的蛋包，金黃鮮嫩，汁多柔細，香味撲鼻，讓人不止食指大動，其他八根手指跟底下二十根腳趾頭也跟著亂動了起來，這是怎樣氣勢磅薄的一幕啊！
用湯匙將蛋包與炒飯一齊舀進小碗裡，起司這時就發揮了他一貫的絕招－牽絲！讓人感受到炒飯與蛋包之間纏綿悱惻的情感，當湯匙勾斷最後一根起司的時候，那種拆散別人的快感，不是筆墨或鍵盤可以形容的，哇哈哈（去死團出動倒數中！）
蛋包飯所附醬汁是牛肉醬，醬汁的味道不好不壞，不過我個人還是覺得淋點醬汁會比較有味道，因為蕃茄醬並不鹹，而蛋本身是沒有味道的，如果吃習慣重口味的人可能會覺得太淡，這時候醬汁就是你的救星了！
因為我那難搞的小表弟一開始說他不想吃牛肉醬，所以我拜託服務生幫我將醬汁另外擺，雖然服務生小姐露出為難的表情，不過最後還是幫我們端來了用小碟子另裝的醬汁，真的非常感謝西門店的大家！（備註：小表弟這臭小鬼之所以難搞，是因為他害我去哀求人家把醬汁另外放，但最後他每碗飯都給我舀了滿滿的牛肉醬淋上去！）
接下來是我的摯愛海老沙啦。海老沙拉，既然有海老之名，當然就會有小蝦蝦啦～，這到沙拉的海老很多隻，印象中應該有六隻還八隻吧，先裹麵皮再油炸，最後在放在沙拉上。沙拉底則是生菜拌和風醬跟切碎的白煮蛋，最後灑上芥末口味的明太子，超好吃的。
我最喜歡明太子們偷偷摸摸在嘴裡爆漿的感覺，偷偷透露出一點芥末的辣味，但是又不會太嗆，就像跟初戀情人吵架一樣
，讓人忍不住一口接一口啊～不過海老沙拉可能味道太成熟了，很不受敝小表弟的青睞，他就像大部分的孩子一樣，深深愛上蛋包飯的番茄炒飯，一再強調蛋包飯的優雅迷人
，對海老沙拉不屑一顧，還把海老的麵皮脫掉只吃肉身，看到海老赤裸裸地被吃掉，我心裡不由得產生一種英雄氣短的惆悵。
總之如果有人要帶孩子去吃的話，記得別點海老沙拉嚇他們啊。
海老沙拉的最佳吃法（店員說的）是以夾子先將所有醬汁與料攪拌均勻後，再夾入個人盤子中。
平常我跟朋友去吃都還會點個蟹肉奶油可樂餅，不過因為小表弟堅持他不喜歡吃可樂餅（雖然他根本也不確定他到底有沒有吃過），不過當姊姊的心胸寬大不跟臭小鬼爭執（主要是每次都吃一樣，也該是換口味的時候了），因此便從善如流的捨棄可樂餅，另外點酥炸嫩里肌豬排跟玉子燒捲。
坦白說點玉子燒捲還蠻心痛的，因為不過就是雞蛋捲竟然要一百二，不過小表弟說要吃，我當然是義不容辭點下去（雖然這傢伙事後吃不下竟然把錯都推到我頭上，堅持是我硬要推薦給他，他只不過順勢說要吃）。
重點是，玉子捲實在讓我很失望，大概因為蛋包飯上面的蛋太嫩了（這樣一想我今天好像吃了不少蛋
），所以顯的玉子捲很老，蛋跟女人一樣，怕老，更怕比較，加上玉子捲又比想像中鹹很多，別說敝小表弟不太喜愛（這傢伙只吃一捲就說不吃了，枉費我還乖乖把自己分到的三捲吃掉！），連我都很辛苦才吞下去。玉子燒捲總共六捲，上面鋪有白蘿蔔泥跟柴魚片，因為剛送來的時候很熱，柴魚片還會跳舞喔！如果有帶小朋友的人，可以點給他們看，不過，要確定自己會吃完就是了。
（上圖右上角兩張照片）最後壓軸的酥炸嫩里肌豬排，沒有第二句話，皮酥脆，肉香嫩，明明是整塊瘦肉，咬下去卻有肉汁，總共三小塊，乍看很少，但每一塊都紮實雄厚，咬下去喀哩喀哩，嚼起來啪滋啪滋，有滋有味！敝小表弟吃到如猛獸出閘，一口咬完都還沒嚼就急著咬下一口，一口接一口像怕肉會踢他一腳然後竄逃一樣，當場被我罵得狗血淋頭，嘴上的肉還怕人搶嗎？一口吞下去再咬另外一口！
雖然如此，看他這麼愛吃，我將第三塊讓給了他，他也挺噁心，將一旁的檸檬徒手榨乾，一片好好的炸豬排吸飽了純檸檬汁像個落湯雞似的，他卻吃得津津有味，只能說，孩子的味蕾真奇特！若有仁人君子對這種吃法感到好奇，可以嘗試看看，據臭小子所言，是很好吃的，但我不掛保證。
豬排照片在圖片左下角，旁邊附有類似醬油膏的醬汁（但是只有鹹味，不像醬油膏還有點甘甜），我覺得沾一點點醬或不沾醬剛剛好，因為沾太多有點太鹹，不過若是重口味的人可以拿起來喝。
我開玩笑的，是可以多沾一點啦。
店裡的玄米茶是無限供應的，服務生都非常盡責，盤子一空就來收，杯子一空就補滿，店裡氣氛也很舒服（不過不知道滿座的時候會不會變的跟菜市場一樣就是了XD），根據我那個身上的錢打了二十四個結的小表弟的說法，下次要是口渴了，可以去和民點一個五塊錢的東西，然後喝茶喝到飽。
好吧，希望和民快點出一些五塊錢的餐點囉。
以上，是這次的食記。
地址：台北市峨嵋街37號（JUN PLAZA 3樓）
電話：(02)2361-5198
全站熱搜
留言列表
電影電視書 (1)
