控制狂眼中的世界

妞妞兒已將三副碗筷沿餐廳的大桌擺好，書韻閒來無事在廚房裡亂繞，好在廚房人少，倒也無礙。

醬燒鵝腿、紅燒魚片，還有書韻最討厭的大蹄膀皆盛盤擱在一旁放涼。

綠澄澄的竹葉筍片湯裝進水晶玻璃碗裡，還有一個鍋子放在灶上。

書韻的手才伸了出去，背對她忙得一身汗的阿雲便喊：「小姐，排骨湯還不能掀蓋，一掀就走味了。」

書韻粗聲粗氣回：「我才沒掀。」一溜煙跑回飯廳，路上不小心打落了十幾雙烏木筷子，她只看了一眼，卻也沒回頭撿起來。

飯廳裡妞妞兒正在擦拭桌椅，書韻便拉了張椅子與她閒聊。

廚房的事妞妞兒懂得不少，書韻聽得有可無，心裡其實還掛著丁舜瑛的旗袍。

畢竟是上海來的，說不定真比自家的旗袍好看呢。書韻胸口酸溜溜地。

這晚林夫人指定了五道素菜，還都循了林老爺的規矩不用昂貴的食材。

胡蘿蔔榨汁去渣炒包心菜心，林老爺給取了個吉祥名字「赤金如意珠」。

「珍珠燴雪羹」是手捏的醬醃豆乳球與蔥花勾芡，只取最嫩的蔥白，一則怕蔥綠搶去豆乳醬的香氣，二來人間畢竟不見綠色的雪。

「翡翠溜葉」是青梗白菜過油淋上阿雲的秘製醬汁，做法雖然簡單，但阿雲的醬汁配製繁複還要放上三季，若連醬汁都算上，這道最花功夫。

「莢道迎春」是去梗扁豆莢清炒報春花葉，只取一早新發沒曬過太陽的嫩葉尖，還要在陰涼處風乾兩天，否則炒起來可要苦了。

為了這報春花葉，妞妞兒幾天沒睡飽，只是她沒向書韻討人情，書韻又是個大喇喇，自然不知這葉子的苦處了。

「細雨如絲」是嫩芹菜梗和番邦小紅椒切細絲大火快炒，趁熱用洋橄欖油調醋拌炸過的干絲，放涼後才上桌，這道菜又酸又辣，孩子們向不賞臉，只是為了林老爺愛吃，每逢過節就得端上一盤。