控制狂眼中的世界

豆腐，中日泰韓等亞洲國家桌上常見的菜色，價廉味美又便宜，一般作方塊狀。還沒烹調的豆腐，白生生，幼綿綿，搖一搖還會晃動，觸感細膩，如美女肌膚，嬰兒屁股。

乍吃無啥味道，但多咬幾口便可豆香滿嘴，口感爛中有勁，滑中有粒，還有豐富的維他命。若是口味重些的朋友，或紅燒或麻婆，或燉肉或煨魚，只要入味都是好菜。最棒的是，雖然豆腐身段柔軟，卻柔中帶剛，只要不拿東西戳它切它捅它，它都能保持原狀，比文天祥老先生還有骨氣，只差不會拿筆寫正氣歌了。

在中文裡，吃豆腐有兩義，一是把做好的豆腐吃掉，一是佔別人身體上的便宜。

第一義，說來簡單，做來開心，故名思義，就是把豆腐送進嘴裡嚼吃入肚。華人吃食文化舉世聞名，所向披靡，吃豆腐名目甚多：如放到發酵的臭豆腐，可炸可蒸還可泡湯做麻辣。如裹粉過油的油豆腐，路邊黑白切少不了它。如煮到有鍋臭的深坑老街豆腐，以前念書大鍋菜午餐三不五時就出現。如黃澄澄嫩羞羞的雞蛋豆腐，我一直懷疑裡面到底是不是真的有雞蛋。如跟豆腐好像沒甚麼關係的杏仁豆腐，如長得很像豆腐但根本不是豆腐的豆花。信手拈來林林總總，這才驚覺這根本是一個豆腐的世界。

華人對豆腐的感情很深，不但吃得多，也說得多。好比某兄與某弟若在街頭起了爭執，兩人老拳相向依舊分不出勝負，此時其中一人多半會大吼一句【若我說錯，明日便一頭撞死在豆腐上】，蓋豆腐連手指都戳得爛，此人腦袋卻被豆腐撞死，慘狀更勝天打雷劈，也可見此人對自己論點之自信。

又或者若哪家賣豆腐的是個閨女，只要姿色中等言語溫柔，不出兩日【豆腐西施】稱號便會傳遍方圓十里，以現在科技發達媒體過剩的狀態，說不定最後海峽兩岸三地皆知，貨真價實享譽海內外了。

忘了在哪本書看過一個故事。某軍營隔兩山頭處開了一間豆腐店，店裡掌櫃的是一絕色美女，人稱豆腐西施（不論如何改朝換代，西施似乎總能艷冠群芳，比起歷代賢君暴徒更深入民心，真是偉哉。）於是乎每逢放假此營必有弟兄翻山越嶺前去買豆腐看西施，而每次回來也都拎著一袋香噴噴的豆腐，跟對豆腐西施滔滔不絕的讚賞。

但其實此豆腐西施面貌平庸，身材普通，比東施好上那麼幾分，差西施還有幾百公里，只是每個前去的弟兄在失望之餘，總覺若只有自己受騙，實在心有不甘，又翻山越嶺前來，若說此行徒然，反叫別人笑話。因此人人回去都大吹其牛，把豆腐西施誇的天上少有地上無雙，於是乎每次放假都有色迷心竅的新人受騙，但十餘年過去，豆腐西施都嫁人生子了，卻也無人戳破這騙局。

瞧，吃個豆腐都有諸般曲折。

話說，就算最一般的豆腐，到了廚藝精湛的人手裡，雖比不上孫老先生的七十二般變化，少說也有十幾二十種搭配，連我這不下廚的俗人都可以隨便舉出兩卡車菜名：麻婆豆腐，豆辦魚，紅燒肉，燉馬鈴薯，味增湯。豆腐色白味淺，近朱者赤近墨者黑，近辣者嗆近蜜者甜，價格便宜，營養滿分，是極佳的植物蛋白質，怎麼做都好吃，真可說是廚房聖品，主婦救星。如果有人要在台灣開媳婦烹飪衝刺班，我強烈建議只要教豆腐料理即可，好吃好玩又好做，精彩度遠勝撒尿魚丸。

至於第二種解釋，就比較猥瑣一點了。

此豆腐非彼豆腐，聽起來很像卻大異其趣，烹調的豆腐用嘴巴吃，身體的豆腐用手腳吃。吃身體豆腐不分性別年齡，男人吃女人，女人也可吃男人，小孩吃大人，大人也會吃小孩。

這種豆腐吃起來學問奇大，種類繁多，一雙賊眼四處亂看是吃豆腐，一張臭嘴亂開黃腔是吃豆腐，一雙爛手上下亂摸是吃豆腐，整個身體直接貼上裝沒事是吃豆腐，就算只是靠著耳朵說話時不小心伸出舌頭舔兩下，抱歉，這也是吃豆腐，如果你又剛好姓涂，那就更嚴重了。

嘴巴的豆腐便宜好吃又營養，身體的豆腐亂吃可是會順便吃官司，就連親生老爹都不能亂摸女兒的胸部，要不肯定一堆律師搶著告死你好搶媒體能見度。

不知道是不是因為女人的皮膚看起來跟豆腐的同質性比較高，這世界上亂吃豆腐吃出問題的好像以男人吃女人居多。我曾聽過男人友人喊冤，說他們有時候只不過站在純欣賞的角度說幾句引人遐思的暗示或輕撫女孩的前凸後翹，女孩子們便跺腳嬌嗔到處哭訴【某某吃我豆腐】。事情到了不可收拾的地步，男人心想好吧那老子這鐵漢豆腐也讓你免費吃上幾口，效法巴比倫法典的以牙還牙以眼還眼，來個以豆腐換豆腐，結果女孩子們又一陣嬌怒，蓋鐵漢豆腐不但沒人想吃，法官還判了男人一個屢勸不聽。

聽到這裡，我只能大嘆一聲【此男腦袋裝得是豆腐哉？屎哉？】。若他有一張金X武的臉坂X憲二的身材郭X銘的身價，那女孩們可能還會送塊豆腐給吃。明明只是個凡人，又不是人家的親密男友，還要亂摸人家的前凸後翹，怎能怪女孩翻臉，當然連法官都看不過去了。

這是多年前聽到的案例，當時的法官邏輯較符合大眾期待，不會做出如【男摸女胸未超過三秒，不足構成強迫猥褻罪】這類嚇哭人的判決。不然可能會有娘子軍很興奮地組團去他家摸他的小雞雞，只要每人每次不超過三秒，就可以不限次數不管地點一陣亂摸，完全合法，還可以申請政府立案。

當然，男人也有可能被女人吃豆腐。

以前在某公司就職時聽過一個故事。某部門主管是個四十好幾的女強人，一日將新進的俊俏男員工叫進獨立辦公室，關掉監視器拉上百葉窗，還喀答一聲把門鎖上，神秘兮兮。過沒多久男員工滿臉通紅地走出辦公室，頭髮凌亂領帶打反，原本筆挺的西裝褲上多了幾條亂七八糟的摺痕，幾個同事老鳥們心知肚明，這塊嫩豆腐是被女主管從頭到尾吃得連渣都光了，只能拍拍新員工的肩膀，盡量不去看那傢伙滿臉梨花春帶雨了。

蓋嫩豆腐者，好吃又補眼睛，不分男女都愛，由此可見一斑。

華人吃豆腐的精髓在偷偷摸摸，就如偷竊成癖的人享受神不知鬼不覺的感受，如上例女主管吃豆腐要關門上鎖便是。不過聽說日本人卻將吃豆腐一事發揚光大，甚至成為一種理所當然的文化特質。

於是乎搭電車時癡漢見屁股就摸，見胸部就戳，人多的時候還集體強Ｘ，色情程度世界第一，女性同胞聽了花容失色。就算闖過電車關卡，進到辦公室裡，女員工們若稍有不察，老色胚主管的五掌山就會到處肆虐，要是誰敢不識相向上投訴，老色胚頂多被記個屁眼大不痛不癢的申誡，連頭髮都不會晃一下，女員工卻會丟了工作，還會成為業界避之唯恐不及的麻煩人物。

於是乎吃豆腐一事竟會牽扯到男女平權的問題，這種事情我毫不專業也就不便多說，只不免暗自慶幸自己是塊台灣豆腐，身在還算有正義感的台灣社會，哪個北七敢給老娘動手動腳，只要一陣疾呼就會有眾多路過好漢來幫忙圍毆，便算在下因姿色不佳無人理會，也可以自己扛起沉重的背包給色胚的腦袋來上狠狠一記，法庭上聲稱自我防衛之後，說不定還可以向色胚要點精神賠償。

怕只怕遇到法官前夜失眠，神困之下給我判一個【不足三秒】。扣除這種風險之後，身在台灣的豆腐們應該都是非常安全的。

日本人的豆腐學專業不侷限於電車，他們甚且將豆腐分類：十歲以下的是嫩豆腐，俗稱蘿莉或正太，四十以上的是老豆腐，叫做熟女或熟男。每人依照喜愛口味尋找適合自己的豆腐，如果因為條件太差在現實生活中搶不到豆腐者，還有一些明星豆腐拍的愛情動作片放在街頭商店任君挑選，只要拿錢出來就可購買。

日本國此一豆腐產業獨步全球，堪稱另類豆腐奇蹟。炎黃老祖宗要是知道用黃豆跟石膏做出來的豆腐有如此多功能用途，想必在墳裡也會流下兩行有豆香的老淚。

說來說去今天為什麼忽然對豆腐有感而發呢？其實只是因為我家停電，阿控在家無事可做肚子又餓，便將冰箱裡一塊傳統豆腐切片與醬油糖鹽味精同滾了五分鐘，直到豆腐穿洞醬油入味，放入蔥段悶兩分鐘，好好地享用了一小盆假紅燒豆腐，心裡覺得十分滿足，便撰此文歌頌一下豆腐，以彰其功。

結束。